Apa Saja Menu Makanan Khas Imlek yang Lezat Selain Kue Keranjang?

SHARE
Apa Saja Menu Makanan Khas Imlek yang Lezat Selain Kue Keranjang

Menjelang perayaan imlek, tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan makanan khas Imlek seperti kue dodol.

Kue khas imlek ini tak pernah absen dari perayaan Tahun Baru Cina. Dodol seolah menjadi lambang kuliner yang wajib ada saat imlek.

Padahal, Selain kue dodok atau kue keranjang yang identik dengan perayaan Imlek, ada menu khas imlek lain yang bisa anda coba jika bosen menyantap kue keranjang.

Diantaranya adalah menu khas ikan, pangsit, dan beberapa makanan lain yang anda dibawah ini.

Makanan Khas Imlek

Apa Saja Menu Makanan Khas Imlek yang Lezat Selain Kue Keranjang

Ikan (Yu yoo)

Ikan dalam bahasa Mandarin serupa dengan berlimpah. Orang Tionghoa selalu mengusahakan diri untuk melimpahkan rezekinya di akhir tahun. Dapat digaris bawahi orang tionghoa mampu mengelola keuangan dan memabung hingga akhir tahun untuk mendapatkan rezeki berlimpah. Nah oleh karena itu, Ikan adalah salah satu makanan yang wajib ada saat imlek. Mulai dari ikan rebus, ikan kukus yang dimasak dengan sedikit air. Menu ikan untuk imlek yang paling terkenal adalah West Lake. Sajian ikan khas Imlek ini dimasak dengan acar kol, cabai. Ikannya dikukus dan ditambahkan dengan saus cuka.

Pangsit

Hindangan imlek lainnya adalah Pangsit. Menu khas imlek ini wajib ada saat perayaan imlek berlangsung. Pangsit imlek biasanya dibentuk menyerupai uang kuno Tiongkok seperti kapal. Menurut kepercayaan orang kuno, semakin pangsit yang anda makan semakin banyak juga uang yang anda hasilkan di tahun baru ini. Umumnya pangsit khas imlek disajikan dengan isian udang, ikan, ayam, sapi, daging babi cincang, dan berbagai macam sayuran.

Niangao

Pengucapan Niangno alias kue beras mirip seperti pengucapan “setiap tahun semakin baik” Artinya semakin tinggi posisi Anda semakin sukses usaha Anda dalam kehidupan sehari-hari. Tak heran Niangao menjadi hidangan makanan favorit saat imlek. Bahan utama membuat Niangao adalah ketan, gula, buah kastanye (chestnuts), kurma Tiongkok, dan daun teratai.

Mie panjang umur (changshou mian)

Sesuai namanya, mie panjang umur adalah simbol usia panjang. Makanan khas imlek ini ukurannya lebih panjang dari mie yang biasa disantai. Pembuatan mie sengaja tak dipotong karena panjang mie melambangkan usia. Saat imlek, ada mie goreng atau direbus dengan kaldu.

Baca Juga: 5 Tips Mudah Menata Meja Makan Dirumah 

Buah pembawa keberuntungan

Saat Imlek, tak lengkap jika tidak ada sajian buah-buahan. Ada berbagai macam buah yang disajikan saat imlek. Buah khas Imlek yang dimaksud adalah jeruk kepok dan jeruk bali. Buah jeruk menjadi lambang buah khas Imlek karena bentuknya bulat dan berwarna keemasan. Buah jeruk juga dianggap sebagai simbol kekayaan. Mengonsumsi jeruk saat Imlek juga dipercaya bisa membawa keberuntungan dan membawa kemakmuran yang terus-menerus.

Wanita kelahiran Bogor, 1 Mei 1994. Gemar membaca dan menulis di blog. Sekarang bekerja di Media Optify Indonesia sebagai Content Writer.

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY