Tips Buat Oden Tteokbokki Ala Korea

SHARE
Tips Buat Oden Tteokbokki Ala Korea

Oden Tteokbokki adalah salah satu masakan khas korea yang terbuat dari tepung beras yang sudah dimasak menggunakan bumbu gochujang pedas manis.

Oden Tteokbokki berbentuk silinder dan menjadi makan favorit masyarakat korea. Jika Anda pergi ke korea, banyak penjual Tteokbokki dipinggir jalan.

Makanan ini paling cocok dan pas disantap saat musim hujan di Indonesia, sedangkan dinegaranya sendiri, makanan ini menjadi favorit orang korea disaat musim dingin hingga turun salju. Pedagang atau penjual Tteokbokki sangat laku saat musim itu.

Namun bagi Anda yang menyukai budaya korea termasuk makanannya tidak perlu ke Korea untuk bisa mencicipi makanan ini. Anda bisa dengan mudah membuatnya dirumah. Yuk simak cara pembuatannya.

Resep Membuat Makanan Korea Oden Tteokbokki

Tips Buat Oden Tteokbokki Ala Korea

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. Untuk Tteokbokki

Tepung beras (250 gram)
Air putih (1 gelas kopi)
Minyak Wijen atau Minyak Sayur (3 sendok makan)

2. Untuk Bahan Pelengkap

Bawang putih (3 buah)
Bawang Merah (3 buah)
Cabai Merah (10 buah)
Cabai rawit (sesuai keinginan)
Daun Bawang (3 batang iris-iris tipis)
Saus Sambal (2 sendok makan)
Penyedap makanan (disarankan raico atau masako)
Gula Pasir (2 sendok makan)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Air matang satu gelas
Minyak ikan (2 sendok makan)
Tomat (1 buah)

Cara memasaknya:

1. Untuk mambuat Tteokbokki

Campurkan semua buah untuk membuat tteokbokki kedalam wadah panci atau wajan, aduk di atas kompor dengan api sedang hingga mengental. Setelah mengental biarkan adonan sedikit dingin, lalu masukan 3 sendok minyak wijen ke dalam adonan itu. Bentuk adonan itu berbentuk memanjang dengan ujungnya seperti silender. Setelah dibentuk, kukus tteokbokki hingga matang. Tiriskan dan potong-potong menjadi beberapa bagian.

2. Untuk bumbu Tteokbokki

Baca Juga: Martabak Keju Mozarella Surabaya

Masukan bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit dan cabai merah kedalam wajan yang sudah diberi minyak goreng. Aduk hingga aroma bumbu tercium. Masukan Tteokbokki yang sudah dipotong-potong didalam wajan yang sudah terisi bumbu, tambahkan air, penyedap makanan secukupnya, gula pasir, dan saus sambal. Aduk hingga merata hingga airnya menyusut.

Angkat Tteokbokki dan tambahkan daun bawang diatasnya. Penambahan daun bawang bisa di sesuaikan, daun bawang hanya untuk menambah cita rasa dan aromanya. Jika anda tidak menyukai daun bawang, lebih baik tidak dipakai.

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY